Festivalde l'image et du son

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Capture d’écran 2022-12-11 à 16.02.04

 Manger Vrai, ça s’apprend

Durée : 55min

Consommation, produits de saison, idées de recettes, santé et bien-être, Henry Salamone, ses experts et ses invité(e)s décortiquent ce qui fait notre quotidien. Une façon ludique de faire (re)découvrir aux consommateurs que le simple fait de cuisiner chez soi est possible. C’est sur TVdeschefs, et c’est nul part ailleurs. A partir de janvier 2023


Cuisine de chef

Fougasse pur brebis des Pyrénées par Julien Duboué
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Suprême de chapon by Jean-Marie Baudic
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Paleron de boeuf à la plancha by Jackie Masse
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Carré d’agneau et ses légumes de saison by Jackie Masse
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Coquille Saint-Jacques façon Côte d’Opale
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Tartiflette au Comté par le chef Yohann David
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Secrets de Muriel

Recette de bûche roulée au chocolat
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Cheese Cake en trompe l’oeil version exotique
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Paris-Brest, un dessert de légende
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Calissons d’Aix, le plus glamour des douceurs
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Pain maison avec Joël Defive
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Fête de la mer - Boulogne sur Mer

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RESTAURANT PIERRE CAILLET

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Face caméra

Jackie Masse : la Baie d’Authie est sublîme !
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De la terre à la scène, une transition réussie
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Stéphane Layani : Rungis est un cahier des tendances de l’alimentaire
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Noéline Rasoamandrary : la vanille de Madagascar est son identité
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Carine Teyssandier : Manger vrai, ça s’apprend au quotidien
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Anne MOURGUES : faire du documentaire, c’est s’engager
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Romain Meder, chef artisan de la naturalité
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Beurre et crème AOP de Bresse, la fierté d’une région
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Manger bio quand on est étudiant
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Quelle eau buvons-nous vraiment ?
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