Festivalde l'image et du son

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 Manger Vrai, ça s’apprend

Durée : 55min

Consommation, produits de saison, idées de recettes, santé et bien-être, Henry Salamone, ses experts et ses invité(e)s décortiquent ce qui fait notre quotidien. Une façon ludique de faire (re)découvrir aux consommateurs que le simple fait de cuisiner chez soi est possible. C’est sur TVdeschefs, et c’est nul part ailleurs. A partir de janvier 2023


Cuisine de chef

Fougasse pur brebis des Pyrénées par Julien Duboué
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Velouté de Saint-Jacques et ses petits croûtons by Xavier Héricher
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Paleron de boeuf à la plancha by Jackie Masse
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Coquille Saint-Jacques façon Côte d’Opale
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Tartiflette au Comté par le chef Yohann David
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Secrets de Muriel

Recette de bûche roulée au chocolat
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Paris-Brest, un dessert de légende
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Enregistrement public

Fête de la mer - Boulogne sur Mer

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RESTAURANT PIERRE CAILLET

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Jackie Masse : la Baie d’Authie est sublîme !
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De la terre à la scène, une transition réussie
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Stéphane Layani : Rungis est un cahier des tendances de l’alimentaire
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Noéline Rasoamandrary : la vanille de Madagascar est son identité
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Anne MOURGUES : faire du documentaire, c’est s’engager
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