CROC, série culinaire produite par A Pro Bio

Manger bio et bon, des plats à moins de 4 euros !

Manger bon et bio quand on est étudiant avec des petits budgets, mission impossible ? Certainement pas. En effet, l’équipe de A PRO BIO accompagné du chef Jackie Masse a relevé le défi avec le soutien du Programme National pour l’Alimentation.

A travers la série  CROC (Consommer Responsable, Oui mais Comment ?), A PRO BIO propose cinq rendez-vous cuisine pour mettre en avant des recettes à partir de produits bio, régionaux et de saison, le tout en respectant la contrainte budgétaire de ne pas dépasser les quatre euros par plat.

Pour ce premier épisode, direction Arras à l’écoute des étudiants sur leurs pratiques alimentaires et rendez-vous en cuisine pour notre première recette : Manchons de volaille, pommes de terre et tomates.

Série conçue et réalisée par A PRO BIO©

Un grand merci à Virginie GUILLEMENT, créatrice AU TABLIER BLEU à Arras, d’avoir ouvert sa cuisine pour la réalisation de cette série.

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Pour ce nouveau rendez-vous, le chef Jackie MASSE et Benoît Firmin sont partis au marché pour ce deuxième épisode à Etaple-sur-Mer, élu plus beau marché de France 2021. Ils proposent aux étudiant(e)s une recette Vite vite fait : ballotin de volaille, rigatonis et légumes de saison.

Avec cette série, nous voulons démonter aux étudiants que l’on peut facilement cuisiner de très bons produits avec moins de 4 euros

Benoït FIRMIN, en charge de la communication d’A Pro Bio

Troisième recette de cette série inédite initiée par A Pro Bio. Le chef Jackie Masse en compagnie de Benoît Firmin ont décidé de proposer du Mino de viande avec comme accompagnement des légumes de saison au bouillon et de la semoule. Des légumes cueillis chez un producteur bio par nos deux comparses.

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Un sourcing effectué chez un distributeur spécialisé en produits bio. Jackie Masse, le chef bien connu des téléspectateurs de Tvdeschefs et Benoît Firmin en charge de la communication à A Pro Bio ont décidé de préparer pour cette quatrième recette un bouillon du soir… Tout simplement.

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Dernier rendez-vous de cette série Consommer Responsable, Oui mais Comment ? Le chef Jackie Masse doit relever le défi lancé par Benoît Firmin à savoir, cuisiner à l’intérieur d’une chambre d’étudiant. La recette : oeuf poché et son potage de potiron… Lets go !